La magie du pain
Farine. Sel. Eau. Levain.
Ces quatre ingrédients ouvrent la porte vers un monde infini de saveurs et de textures. Un monde où nous travaillons avec nos mains et où le temps s’arrête. Le moindre détail donne au pain un goût différent, une odeur différente, une croûte différente.
La fabrication du pain a quelque chose de magique…
RECETTES
PAIN BIS
Un arome et une texture uniques grâce à une farine fine et élégante.
Pain Mi-Blanc
Le pain Suisse par Excellence. Un classique présent dans tous les fondues.
Pain Rustique
Un pain attribué a Raymond Calvel, revisité avec une touche de farine seigle.